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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
180g de biscuits secs (petits beurres)
5g de margarine
30g de noix de coco
7g d'agar agar
1kilo de fromage blanc (0%)
4 bananes
55g de noix de coco
1càc de cannelle
220ml de jus de pommes
1 banane coupée en rondelles
jus de citron
Préparation:
1) Réalisez la pâte: Emiettez les biscuits, les mélangez a la noisette de beurre fondue et à la noix de coco rapée. Versez sur le fond du moule. Faites cuire 15min sur th6. Reservez au frais.
2) Durant ce temps préparez la garniture: Dans une terrine, mélangez le fromage blanc, les bananes réduites en purée avec le mixeur, la noix de coco et la cannelle.
3) Portez à ebullition le jus de pommes et l'agar agar. Versez dans la préparation précédente.
4) Versez enfin le tout sur la pâte. Décorez de rondelles de bananes et de noix de coco.Réfrigérez.
Mots-clés: agar agar, banane, cheesecake, fromage blanc, noix de coco
Publié par pupuce
