Recette de cheesecake banane noix de coco

cheesecake banane noix de coco

Recette de cuisine 4.00/5

4.0/5 (9 votes)

Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

180g de biscuits secs (petits beurres)
5g de margarine
30g de noix de coco
7g d'agar agar
1kilo de fromage blanc (0%)
4 bananes
55g de noix de coco
1càc de cannelle
220ml de jus de pommes
1 banane coupée en rondelles
jus de citron

Préparation:

1) Réalisez la pâte: Emiettez les biscuits, les mélangez a la noisette de beurre fondue et à la noix de coco rapée. Versez sur le fond du moule. Faites cuire 15min sur th6. Reservez au frais.

2) Durant ce temps préparez la garniture: Dans une terrine, mélangez le fromage blanc, les bananes réduites en purée avec le mixeur, la noix de coco et la cannelle.

3) Portez à ebullition le jus de pommes et l'agar agar. Versez dans la préparation précédente.

4) Versez enfin le tout sur la pâte. Décorez de rondelles de bananes et de noix de coco.Réfrigérez.

Mots-clés: agar agar, banane, cheesecake, fromage blanc, noix de coco

Publié par pupuce

Ça a l'air bon !

4.0/5 (9 votes), 6 Commentaires

Invité
j'ai mis 50g de beurre dans les miettes au lieu de 5g. Mais quand je verse le jus de pomme dans le mélange, l'agar se transforme toute de suite en petite morceaux de gélatine, que faire?

6. samedi, 26 mai 2012, 21:16 # |
Invité
peut etre qu'un peu de farine comme on trouve dans toute les recette de cheesecake ne serait pas un luxe et donnerai du maintien

5. dimanche, 26 décembre 2010, 11:56 # |
très bon mais pas présentable
alors cette recette ma vraiment fait envie, seulement mon cheesecake n'a pas "pris", je l'ai mis au frigo toute la nuit et pourtant quand je lai sorti a midi impossible de le servir!!

C'était très bon mais on la servi a la cuillière car ça faisait un peu une bouillie, cela ne se teniait pas du ttout.

J'aimerais recommencer mais dites moi ce que j'aurai pu oublier ou ce qu'il faudrait améliorer pour éviter ça la prochaine fois.

Merci de votre aide

4. mercredi, 07 juillet 2010, 14:46 # |
Invité
ca a l'air tres bon

3. lundi, 28 juin 2010, 10:43 # |
Invité
facile et delicieux,

2. mercredi, 15 juillet 2009, 11:35 # |
katia
Lorsqu'on mélange les biscuits émiétés à la noisette de beurre fondu, ça reste des miettes, ! Je pense qu'il y a déjà un problème dans la recette à ce niveau. Ensuite il manque le sucre ! Même en rajoutant le sucre avant de servir, ces biscuits en miettes ne sont pas très présentables, sans compter que c'est fade.

Vraiment ce n'est pas une recette que je conseillerai, j'ai dépensé du temps et des ingrédients pour rien, j'éviterai votre sîte à l'avenir.

1. dimanche, 12 avril 2009, 18:05 # |