Version imprimable
Envoyer à un ami
Partager sur Facebook
Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte:
* 250g de farine
* 1/2 verre d'eau tiède
* 1/3 verre d'huile d'olive
Pour la garniture:
* 2 courgettes
* 1/2 buche de chèvre
* 1 Å“uf
* 20cl de crème
Préparation:
1) Réalisez la pâte: dans un saladier mélangez la farine, l'huile et l'eau et pétrissez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Etalez la sur une tôle à tarte. Faites cuire à blanc 20-30min à 200°
2) Pendant ce temps faites cuire les courgettes coupées en rondelles à la vapeur et disposez les sur le fond de tarte.
3) Ajoutez le chèvre et versez l'oeuf et la crème préalablement battus.
4) Enfournez 20min sur 200°
Mots-clés: chèvre, courgette, tarte salée
Publié par pupuce
Quelques suggestions
Commentaires
Bonjour, je voudrais savoir avec quelle viande tu sers cette tarte ?
merci
merci beaucoup
apparement tres bonne recette mais comment faites-vous pour que les courgettes ne rejettent pas l'eau en cuisant dans la tarte parce que malheureusement c'est ce qu'il m'est arrivé...
malgré le fait d'avoir egoutté les courgettes comment faites vous pour qu'elle ne rejette pas toute l'eau dans la tarte parce que malheureusement c'est ce qu'il m'est arrivé...
Une solution pour éviter que les courgettes rendent trop d'eau dans la pate est de les faire suer au préalable dans une casserole, par exemple avec un oignon émincé, du thym, qqs graines de cumin, un peu d'huile d'olive... Et selon les courgettes, ça prend "un certain temps" pour évacuer toute l'eau, je dirais bien 40 mn... Jusqu'à ce que ça fasse une pate épaisse. Après, il n'y a plus de pbme d'eau dans la tarte.