<![CDATA[Pyxos le disciple : Activité]]> Elgg http://www.lesfoodies.com/pyxos/ <![CDATA[Tomates aux oignons, basilic et couac]]> http://www.lesfoodies.com/pyxos/recette/tomates-aux-oignons-basilic-et-couac http://www.lesfoodies.com/pyxos/recette/tomates-aux-oignons-basilic-et-couac Thu, 11 Oct 2007 20:30:48 GMT Couper l'oignon en petits morceaux.

Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive dans une sauteuse en couvrant afin de conserver un maximum de liquide. Faire attention à ce que cela ne grille pas.

Découper les tomates en tranches par trop fines et ajouter à l'oignon avant que ses morceaux ne soient transparents.

Laisser mijoter à feu très doux afin que les tomates rendent bien du jus 5 à 10 minutes.

Hachez menu les feuilles de basilic et réservez. 

Dès que les tomates ont rendu suffisamment de jus, ajouter le couac afin qu'il absorbe ce jus.

Ajoutez le basilic. 

Remuer le tout afin que le mélange soit bien homogène et continuer la cuisson à feu très doux pendant quelques minutes.

Dégustez, j'attends vos commentaires sur cette recette vraiment perso.

Plus d'infos : couac

]]> <![CDATA[Crumble aux pommes, à l'avoine et à la cannelle]]> http://www.lesfoodies.com/pyxos/recette/-2 http://www.lesfoodies.com/pyxos/recette/-2 Thu, 11 Oct 2007 06:20:58 GMT
  • Laver et éplucher les pommes. Les couper en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Beurrer un plat à gratin.
  • Faire cuire les pommes à la poêle avec le beurre. Ajouter la cannelle. Laisser refroidir.
  • Pour préparer la crumble, couper le beurre en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger et émietter les flocons d'avoine, le beurre coupé et le sucre jusqu’à obtenir une pâte sableuse.
  • Verser les pommes le plat et ajouter la pâte à crumble.
  • Faire cuire dans le four jusqu’à obtenir une belle couleur dorée pendant 15 à 25 minutes environ. Vérifier la cuisson.
  • Servir chaud ou tiède. Accompagner ce crumble de glace vanille.

    • Source : Le Journal des Femmes 

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