Je cuis soit au four, soit au barbecue. Je cuis dans le papier alu épais.
Couper une feuille un peu plus grande que le poisson. Saler et poivrer sur la feuille. Saler et poivrer l'intérieur du poisson. Le poser sur la feuille d'alu. Saler et poivrer le dessus du poisson et bien refermer la feuille d'alu.
Pour la cuisson au four, je mets le poisson dans le four froid, et je programme à 180°. Je compte 30 minutes pour un poisson de 500g.
On peut toujours vérifier la cuisson en ouvrant la papillote.
Bon appétit
Réponses
pentrez
Je cuis soit au four, soit au barbecue. Je cuis dans le papier alu épais.Couper une feuille un peu plus grande que le poisson. Saler et poivrer sur la feuille. Saler et poivrer l'intérieur du poisson. Le poser sur la feuille d'alu. Saler et poivrer le dessus du poisson et bien refermer la feuille d'alu.
Pour la cuisson au four, je mets le poisson dans le four froid, et je programme à 180°. Je compte 30 minutes pour un poisson de 500g.
On peut toujours vérifier la cuisson en ouvrant la papillote.
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