Question posée par peppette

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Le Grand Moi

Pour deux pots de 250g :

3 paquets de cacahuètes salées ou non
1,5 cs d’huile de colza (la plus neutre en goût)
La quantité est à adapter suivant vos goûts.

La recette

Rincez les cacahuètes pour enlever la plus grosse partie du sel. Mettez les dans la passoire le temps qu’elles sèchent un peu.



Bien entendu, si vous avez des cacahuètes natures et non salées, il est inutile de faire cette étape Si vous souhaitez un beurre de cacahuète salé, ne les lavez pas.

Mettez l’équivalent d’une tasse (ou un mug) dans le mixeur. Si vous avez un grand mixeur, vous pouvez mettre la totalité des cacahuètes.



Fermez, mixez par à-coup au début. Cela permet de ne pas faire trop chauffer le mixeur..

Ajoutez un filet d’huile et mixez jusqu’à obtenir une pâte relativement lisse. Cela prend du temps. Il faut être patient !





Réservez dans un bol et recommencez avec l’autre paquet de cacahuètes.

Si vous souhaitez avoir une pâte encore plus lisse, remettez la totalité de la pâte dans le mixeur, ajoutez encore un peu d’huile (moins d’une cuillère à café devrait suffire) et attendez. Versez l’huile doucement pour que la pâte ait le temps de bien s’amalgamer.
Si vous souhaitez une pâte salée ne rincez pas les cacahuètes.
Si vous souhaitez une pâte sucrée, lavez la totalité des cacahuètes et ajoutez une touche de sucre avec du miel, du sirop d’agave (il faut que se soit liquide ou en poudre).