Bonjour , je vais travaillé dans un restaurant 3 étoiles pendant les vacances et je voulais savoir si quelqu'un n'aurai pas une idée de dessert très originale ( je testerai et attribuerai votre prénom et nom à se dessert ) merci d'avance ! ?

Invité

bonjour je travaille aussi dans un 3 etoiles et en ce moment je fais des coque en meuringue (meuringue suisse) a l'interieur je met une brunoise de fraise avec du citron vert rapé et du basilic haché ,je recouvre la coque avec un rond de chocolat ,et pour finir un sorbet basilc ... voila "Fraise meuringué au basilic"

Sex,love

Prends ma recette de dame bâche qu'on a à la maison !! Dans l'armoire du fond dans ma chambre !! 

LOL015

Merci beaucoupje suis terrain de l'essayer je dirai quoi ! 

touraret_fouzia@yahoo.fr

Gelée aux fruits

1 boite Annanas

3 c à s maizena

le jus d'un demie citron

jus d'orange commercial

creme chantilly

fruits a volonté: banane, poire, pomme.....

versez le jus de la boite d'annanas dans une tasse contenance 1 litre terminer avec le jus d'orange jusqu'a consistance 1 litre versez ensuite ce melange de jus dans une casserole ajouter la maizena, les fruits coupés en dés, reserverz quelques rondelles d'annanas, et des autres fruits pour le décors.Portez a ebullition, baissez le feu et laissez cuire jusqu'a épaississement, versez ensuite dans des ramequins et laissez refroidire. garnir apres refroidissement de fruits et de creme chantilly