En faite il y a plusieur type de fécule dont les 2 les plus utilisés : fécule de pomme de terre, fécule de manoic... Comme dans la réponse de borges helena ci dessus, la fécule de manioc à les mêmes propriétés
fecule fine poudre blanche préparée à partir de pommes de terre séchées, apréciée pour son fort pouvoir liant. Elle posséde des propriété gélifiantes pour épaissir des aliments.
Réponses
félicia
Il y a aussi et surtout la fécule de maïs, généralement appelée "maïzena" dans les recettes.
pascal de la réunion
bonjour,
En faite il y a plusieur type de fécule dont les 2 les plus utilisés : fécule de pomme de terre, fécule de manoic... Comme dans la réponse de borges helena ci dessus, la fécule de manioc à les mêmes propriétés
borges helena
fecule fine poudre blanche préparée à partir de pommes de terre séchées, apréciée pour son fort pouvoir liant. Elle posséde des propriété gélifiantes pour épaissir des aliments.
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