Question posée par pékoune

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Réponses

Louise raby

Voilà ,vous épluchez les pommes de terre selon la quantité désiré . Ensuite couper en dés ou rester les telles qu'elles et les déposer dans une marmite avec de l eau en ébullition en Iron 10 à 15 minutes . C est faire une pré cuisson

Voilà louise

Menpod

Blanchir signifie cuire un aliment dans un récipient remplit d'eau, départ eau froide surtout ! Ensuite environ 20min après ébullition, pour que les PDT soient cuites.
Si vous plongez les PDT dans de l'eau bouillante, vous allez les pocher, donc la PDT ne sera jamais cuite à coeur.

pékoune

merci beaucoup!

Dominique

Les passer quelques minutes dans l'eau bouillante.

PERLINETTE

les saisir avant de les faire cuire