il y a encore un truc si dès fois tu la loupe tu mets ta crème dans un saladier au congélateur 10mn puis tu mixes avec l'appareil pour faire les soupe ou au robot . reussite garantie. bonne journée
coucou ptisuisse.(1/ l de lait,3 jaunes d 'oeufs, 125gr de sucre poudre)
Tu fais bouillir1/2 litre de lait avec de une gousse de vanille.
Tenir hors du feu.
Battreles 3 jaunes d 'oeufs avec 125gr de sucre poudre dans une autre casserole (bats tes 3 jaunes .
Ajoute le lait chaud sur tes oeufs battus . remue doucement __ ne pas laissair bouilllir__ si tu la loupe remets là dans une bouteille secoue vivement elle sera de nouveau normale.
La créme doit etre claire.
Passe là dans une paasoire fine. mais pas nécessaire . La surveiller tout le temps 15mn de cuisson
Réponses
ptisuisse
grand merci pour ton conseil maintenant je vais oser la faire sans aprehension
borges helena
il y a encore un truc si dès fois tu la loupe tu mets ta crème dans un saladier au congélateur 10mn puis tu mixes avec l'appareil pour faire les soupe ou au robot . reussite garantie. bonne journée
ptisuisse
merci martine03 pour tes conseils dès ce matin j'essaie
martine03
coucou ptisuisse.(1/ l de lait,3 jaunes d 'oeufs, 125gr de sucre poudre)
Tu fais bouillir1/2 litre de lait avec de une gousse de vanille.
Tenir hors du feu.
Battreles 3 jaunes d 'oeufs avec 125gr de sucre poudre dans une autre casserole (bats tes 3 jaunes .
Ajoute le lait chaud sur tes oeufs battus . remue doucement __ ne pas laissair bouilllir__ si tu la loupe remets là dans une bouteille secoue vivement elle sera de nouveau normale.
La créme doit etre claire.
Passe là dans une paasoire fine. mais pas nécessaire . La surveiller tout le temps 15mn de cuisson