Non pas la peine, bien respecter le temps de cuisson al dente ou pas beaucoup plus, égoutter sans assécher, servir immédiatement (la pasta n'attend pas) avec l'accompagnement de votre choix, si vous servez nature ajoutez la matière grasse de votre choix à ce moment la. Ou sinon les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson, ce qui permet de les garder pour une consommation ultérieure, bonne appétit.
Ne jamais, au grand jamais, ajouter de matière grasse dans l'eau de cuisson des pâtes, quelles qu'elles soient, elle n'accrocheront plus la sauce ! Si votre volume d'eau de cuisson est suffisant et que vous respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet, il n'y a aucune raison qu'elles collent.
Réponses
Invité
Non pas la peine, bien respecter le temps de cuisson al dente ou pas beaucoup plus, égoutter sans assécher, servir immédiatement (la pasta n'attend pas) avec l'accompagnement de votre choix, si vous servez nature ajoutez la matière grasse de votre choix à ce moment la. Ou sinon les passer sous l'eau froide pour stopper la cuisson, ce qui permet de les garder pour une consommation ultérieure, bonne appétit.zarcof18
Simplement un peu d huile d oliveInvité
Ne jamais, au grand jamais, ajouter de matière grasse dans l'eau de cuisson des pâtes, quelles qu'elles soient, elle n'accrocheront plus la sauce ! Si votre volume d'eau de cuisson est suffisant et que vous respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet, il n'y a aucune raison qu'elles collent.