C'est une variété de pois dont on mange la cosse entière.Au jardin,c'est une plante grimpante,beaucoup plus intéressante que le classique petits pois.Pas besoin d'écossage et qu'est-ce que c'est bon !!!!!!
olga
les pois gourmands ou "mange tout" légume de printemps (pas longtemps sur le marché) se cuisinent comme des haricots ! quand ils sont très jeunes, les pois sont + petits et meilleurs blanchir 5mn à l'eau bouillante salée - cuire dans une poële avec du beurre ou de l'huile d'olive 10/12 mn avec des pommes de terre c'est génial (mais aussi en salade au vinaigre balsamique) avec un sauté de boeuf ou de poulet ! bon appétit ! pensez aussi aux fèves fraîches !
Réponses
Régine
C'est une variété de pois dont on mange la cosse entière.Au jardin,c'est une plante grimpante,beaucoup plus intéressante que le classique petits pois.Pas besoin d'écossage et qu'est-ce que c'est bon !!!!!!
olga
les pois gourmands ou "mange tout" légume de printemps (pas longtemps sur le marché) se cuisinent comme des haricots ! quand ils sont très jeunes, les pois sont + petits et meilleurs blanchir 5mn à l'eau bouillante salée - cuire dans une poële avec du beurre ou de l'huile d'olive 10/12 mn avec des pommes de terre c'est génial (mais aussi en salade au vinaigre balsamique) avec un sauté de boeuf ou de poulet ! bon appétit ! pensez aussi aux fèves fraîches !
Dominique
http://www.google.fr/#q=pois+gourmands
ce sont des pois mange-tout