bonjour,la pâte doit lever a température ambiante près d'une source de chaleur,ou alors faire chauffer a 50°c pendant 10mn puis éteindre le four et mettre la pâte a l’intérieur pour lever, le temps indiqué sur la recette.j'espère avoir répondue a ta question.
Réponses
coccinelle99
Pour une pâte à brioche c'est à température ambiante au début et après au frais plusieurs heures pour le développement des arômes.juarez-baysse josette
bonjour isawalt,c'est avec grand plaisir!! bonne journéeisawalt
Bonjour,merci beaucoup d'avoir répondu à ma question...juarez-baysse josette
bonjour,la pâte doit lever a température ambiante près d'une source de chaleur,ou alors faire chauffer a 50°c pendant 10mn puis éteindre le four et mettre la pâte a l’intérieur pour lever, le temps indiqué sur la recette.j'espère avoir répondue a ta question.