Toutes les recettes peuvent-elles etre converties en d autres unites de mesure... ?

Dominique

	RECIPIENTS ET UNITES COURANTES   1 cuillère à café (= à thé) 0,5 cl 5 g (sel, sucre, café) - 4 g (farine, semoule) 3 g (cacao, fécule) 1 cuillère à dessert 1 cl   1 cuillère à soupe 1,5 cl 15 g (sucre, beurre) 12 g (farine, Crème fraîche) 1 tasse à café 10 cl   1 bol 35 cl 300 g (riz) - 220 g (farine) 1 verre à moutarde 15 cl  100 g (farine, semoule) - 125 g (riz) 140 g (sucre) 1 verre à liqueur 3 cl   1 grand verre 25 cl  150 g (farine, semoule) - 200 g (riz) 220 g (sucre) 1 gallon 3,785 l

 http://www.marmiton.org/pratique/table-conversion-mesures.aspx

http://www.marmiton.org/pratique/table-conversion.aspx

	INGREDIENTS SECS   1 tasse de farine 100 g 4 oz 1 tasse de fécule 100 g 4 oz 1/2 tasse de sucre en poudre 100 g 4 oz 1/2 tasse de sucre glace 100 g 4 oz 1 cuillère à table (= à soupe) de beurre ou de margarine 15 g 1/2 oz 1/2 tasse de beurre ou de margarine 100 g 4 oz 3/4 de tasse de noix, noisettes, amandes concassées 100 g 4 oz 1 tasse de fromage râpé 100 g 4 oz 1 tasse 1/3 de miel ou de sirop d'érable 450 g 16 oz 1 tasse de crème fraîche 175 g 6 oz 1/2 tasse de fruits secs (raisins ou autres) 75 g 3 oz 2 tasses (1 pinte) de fruits frais (framboises, cerises ou autres) 100 g 4 oz 1 tasse de céréales 175 g 6 oz

Dominique

Vous trouverez ci-dessous quelques tableaux qui vont aideront à convertir les différentes unités utilisées en cuisine :

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Conversion des unités liquides

Petit rappel pratique pour la conversion des unités liquides (millilitres, centilitres, décilitres et litres).

Conversions contenance récipient > unité métrique

Certains recueils de recettes de cuisine utilisent allégrement des unités concrètes mais difficiles à mesurer précisément lorsque l’on est pas aguerri. Voici quelques correspondances de mesures entre le récipient, son équivalent liquide et quelques équivalents en aliments.