FEUILLES DE VIGNE FARCIES
Une recette de plat maison par RAMADAN
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Ingrédients:
1 paquet de feuilles de vignes300 g de viande hachée 1 oignon1 poignée de persil 1 cas de concentré de tomate et poivron1 verre de riz rond1/4 verre d'eau Sel et poivre Piment rouge2 cas d'huile
Préparation:
Dans un saladier mettre la viande hachée, l'oignon, persil, concentré de tomate et poivron, riz, l'huile et les épices.
Tout mélangez à la main ensuite laver les feuilles à l'eau chaude.
Prendre une feuille, couper la tige, la mettre du côté ou les veines sortent.
Mettre un peu de farce, plier les côtés puis rouler tout en serrant un peu.
Les placer dans une cocotte dans laquelle au fond on y met de l'huile, 2 cuillère à soupe de concentré de tomate et recouvrir d'eau.
Mettre une assiette par dessus puis laisser cuire pendant environ 35 à 45 minutes à feu moyen.
Tout mélangez à la main ensuite laver les feuilles à l'eau chaude.
Prendre une feuille, couper la tige, la mettre du côté ou les veines sortent.
Mettre un peu de farce, plier les côtés puis rouler tout en serrant un peu.
Les placer dans une cocotte dans laquelle au fond on y met de l'huile, 2 cuillère à soupe de concentré de tomate et recouvrir d'eau.
Mettre une assiette par dessus puis laisser cuire pendant environ 35 à 45 minutes à feu moyen.
Pour 100 g :
Calories 262 kcal
Protéines 9 g
Glucides 17 g
Lipides 16 g
Publié par RAMADAN
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