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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
pour la pâte sablé
150g de beurre
30g de sucre
60g de sucre glace
1oeuf
280g de farine
sel
pour la ganache
250g de chocolat 85%de cacao
20cl de lait d'amende
30g de beurre mou
Préparation:
pour la pâte
malaxer le beurre ajouter le sucre , 1 pincé de sel, l'oeuf
ajouter la farine
melanger pour obtenir une belle boule
filmer et conserver au frais environ 6h
sortir la pâte 15 min avant de la travailler
travailler la pâte pour mouler un plat ou plusieurs petits
remettre au frais 15 min
cuire à blanc 15 à 20 min à 180°c
pour la ganache
faire bouillir le lait, ajouter le chocolat, mélanger pour faire fondre le chocolat
laisser reposer quelques min (environs 5)
mélanger de nouveau et ajouter le beurre
verser sur votre pâte cuite à blanc
laisser reposer environs 2h à température ambiante
Mots-clés: chocolat, mmmmmmm du chocolat
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Homme, 36 ans
fan de cuisine depuis mon plus jeune age j'ai créé mon blog www.recettesandcoparmanu.e-monsite.combombons de mon enfance, chocolat, fromages, fruits de mer, poissons, viande et volaille
brocolis, les fromages moderne
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hummmm du chocolat
et bien d'autres recettes sur mon blog
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