Galette des rois chocolat noisette, mon coup de coeur
Une recette de galette des rois excellente par Rolly
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 pâte feuilletée
75g beurre demi-sel
70g sucre
2 oeufs
60g poudre de noisettes
40g poudre d'amandes
50g noisettes décortiqués en petits morceaux
60g pralinoise
40g chocolat noir
Dorure : 2cs lait et 1 jaune d'oeuf
Préparation:
Battre le beurre avec le sucre.
Ajoutez ensuite les oeufs, bien mélanger.
Incorproez la poudre de noisette et la poudre d'amandes.
Ajoutez les noisettes en petits morceaux.
Faites fondre la pralinoise et le chocolat au bain-marie, incorporez-les dans la préparation.
Découpez un disque de pâte de 20 cm de pâte feuilletée.
Formez une boule avec le reste de pâte et étalez-la.
Placez un cercle de pâte dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Versez la préparation et ajoutez la fève.
Recouvrez d'un second disque de pâte.
Dorez votre galette à l'aide du jaune d'oeuf dilué dans le lait.
Faites cuire 35 min à 200°C.Si vous aimez, venez découvrir mon blog http://lacuisinederolly.over-blog.com
Une petite part ?
Une portion (env. 170 g) :
Calories 867 kcal
Protéines 13,9 g
Glucides 48,7 g
Lipides 64,3 g
Publié par Rolly
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Marianne. a trouvé ça bon.
4 commentaires
Marianne.
Bonjour ,
J'ai voulu changer cette année et j'ai fait celle-ci mais je suis malgré tout quelque peu déçue je préfère la recette original en faite , question de gout je pense , pas que votre recette ne soit pas bonne loin de là , mais pas facile de changer la tradition ... mais cela a plu d'avantage aux petits , car le chocolat les attirent d'avantage , merci a vous et bonne journée !!
Invité
excellent, une vraie réussite pour les papilles
italmo
TRES BELLE GALETTE
Mirabelle 54
Miam elle donne envie ta galette, normal rien que de bons ingrédients !!