> > Pasta aubergines, jambon cru, ricotta
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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
5OOg pâtes, 2 aubergines, 150g jambon cru, 1 boîte de tomates en pulpe, 10cl vin blanc sec, 150g ricotta, 1cs basilic, huile d'olives
Préparation:
Coupez les aubergines en cubes et le jambon cru en lanières.
Faites revenir les aubergines dans l'huile d'olive pendant 10min.
Pendant ce temps, faites revenir le jambon cru dans une autre poêle à feu doux et ajoutez le vin blanc.
Poursuivre la cuisson jusqu'à évaporation du vin blanc.
Ajoutez le jambon, les tomates et la basilic aux aubergines.
Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salée.
En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez la ricotta.
Mots-clés: aubergines, jambon cru, Pâtes
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Rolly
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64 CommentairesQui suis-je?
Femme, 24 ans
Bonjour, je suis étudiante et je tiens un blog de cuisine : http://lacuisinederolly.over-blog.com.la gourmandise, Le chocolat, le soleil, les vacances.
l'hypocrisie., La pluie, la viande rouge, les crustacés
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un vrai bonheur simple rapide et bon.merci
Tout ce que j'aime,excellent plat Rolly,bizzz
merci
super 5/5
un plat de pâtes comme je les aime bises