Haricots blancs demi-secs à ma façon
Plat de légumes frais d'été
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
250 g de haricots blancs 1/2 secs 1 échalion 5 gousses d'ail 1 poivron rouge 3 tomates Rondelles de chorizo portugais épicé 1 cuillère à soupe de paprika 1/2 c-à-c de ras-el-hanout de la sarriette sel,poivre huile d'olive- -
Préparation:
1* Blanchir les haricots 5 mns à la cocotte, les égoutter et réserver.
2* Eplucher et émincer l'échalion.
3* Eplucher et écraser les gousses d'ail.
4* Couper le poivron en dés.
5* Eplucher les tomates, les decouper en morceaux.
6* Dans la cocotte-minute mettre de l'huile d'olive et faire revenir l'echalion et les gousses d'ail, puis les rondelles de chorizo, les haricots, les tomates et le poivron. Remuer pour éviter que çà attache. Saupoudrer les épices, saler, poivrer.
7* Fermer la cocotte et laisser la soupape chuchoter pendant 40 mns.
Bon appétit !
Une portion (env. 220 g) :
Calories 195 kcal
Protéines 4,4 g
Glucides 13,1 g
Lipides 8,7 g
Publié par Roselyne
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
SOPHIE
Bonjour,
Et sans cocotte minute, on fait comment ? durée de la cuisson ?
Par avance merci car ça semble très bon !
jeanmerode
une bonne recette d haricots pleines de saveurs
italmo
j'aime beaucoup ce plat cuisiné a ta façon bravo j'adore
bises
Kilomètre-0
J'adore