Encornet farci à la sauce tomate

Superbe recette,bravo - jeanmerode

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

7 Encornets moyens 350Gr de farce à tomate 1 Belle carotte 1 Courgette Cognac 5 Tomates 2 Gousses d'ails Ciboulette 7/8 brins Sel

Préparation:

Nettoyer les encornets enlever la tête la tripe garder les ailerons.


Bien les laver et reserver.


Nettoyer et peler la courgette et la carotte râper les et réserver. recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate


Decouper la farce la mettre dans un saladier (moi dans le bol du robot) ajouter les légumes râpés et le cognac les ailerons coupé finement ainsi que la ciboulette ciselé et bien mélanger. recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate


Faire bouillir de l eau et plonger les tomates quelques secondes enlever la peau et le trognon mettre dans le blinder avec 2 gousse d ail et mixer ajouter du sel. recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate recette Encornet farci à la sauce tomate


Farcir les encornets avec la farce fermer avec un cure dent faire de petites incisions sur l encornet les mettre dans un plat fermer roaster pour moi mais c est peut etre une cocotte et verser la sauce tomate dessus cuire 1h 30 180°.



Mots-clés: la farce étant déjà assaisonner je n ai pas rajouter de sel ni de poivre juste du sel dans la sauce tomate

Une portion (env. 350 g) :
Calories 146 kcal   Protéines 3,5 g   Glucides 7,0 g   Lipides 3,5 g  

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17 commentaires

Anettes7024

Mima miam, tout bon, tout beau!

Oh la gourmande

Hum j'adore ce plat mais je n'ai encore jamais testé, il va falloir que je me lance...Merci pour la recette.

Notre am❤ur de cuisine

Superbe recette!!!! j'adooore

Ma truffe 2

comme j'aime ça ,j'espère pouvoir en faire bientot,bizzzzzzzzzzzzz

fanfan

Elle est géniale cette cocotte ! Hihihaha par contre je n'ai pas compris la dernière phrase ! Bisous

jeanmerode

superbe recette,bravo

italmo

TRES BELLE TA RECETTE D'ENCORNET FARCI A LA VIANDE
ET SAUCE TOMATE
MERCI BISOUS

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