Lotte à l'américaine
Une recette de plat facile et rapide par rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Lotte de 1 kg2 Cuillérées d'huile d'olive75 Gr de beurre 6 Échalotes 1 Gousse d'ail écrasée2Tomat (moi j'ai pris ma sauce tomate que j'ai faite cette été ) 300gr de concassé de tomate 20 Cl de vin blanc 1 Petit verre de cognac
Préparation:
Découper la lotte en morceaux retirer la peau.
Faire revenir le poisson dans l huile d olive avec 30 gr de beurre sur feu vif. Retirer les morceaux des qu'is sont colorés.
Ajouter le reste de beurre dans la sauteuse et y faire fondre les échalotes émincés et l'ail. Mouiller avec le vin blanc et le cognac. Ajouter la sauce tomate et le concassé de tomate ; une pointe de piment ; sel poivre. Cuire la sauce 5 mn.
Remettre les morceaux de lotte à mijoter 10 mn c'est prêt.
Une portion (env. 420 g) :
Calories 475 kcal
Protéines 55,2 g
Glucides 8,5 g
Lipides 12,7 g
Publié par rosinette
Votes
- Petite Elodie a trouvé ça délicieux!.
- bonnaventure a trouvé ça délicieux!.
- aixoise07 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
rosinette
salut patriste si tu veux mettre du piment a toi d en rajouter pour moi je prefere sans bonne journee
Patriste
où sont les épices ?
rosinette
merci dan c'est gentil biz
dan
j'en ai fait c'est suculant!!!!!!
aixoise07
je prend vite bizzzzzzzzzzzzzzz regarde mes deux site francisca07 et aixoise07
Invité
trop bon
florinette84
miammmmmmmmmmm
Petite Elodie
Ca m'a l'air bon tout ça