Merlu barder à la plancha

Retirer le servir avec la sauce et des petites pomme de terre

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 beau merlu6 tranches de poitrine fumé
Pour la sauce :3 petites tomates du jardin 1 oignon 1 morceau de chorizosel

Préparation:

recette merlu barder à la plancha Lever les filets du merlu et couper les en tronçons.


Prendre la poitrine et enrouler le tronçon de merlu faire de meme pour chaque tronçon.


Pour la sauce.



Laver les tomates plonger les dans l eau bouillante laisser quelques secondes puis plonger dans l eau froide et retirer la peau.


Couper en quartier les tomates mettre dans une casserole ajouter un peu d eau avec l oignon émincée et le chorizo (enlever la peau) couper en rondelle cuire 10 mn.


Passer le tout au mixer puis passer au chinois reserver.



Mettre de l huile sur la plancha saisir le poisson et laisser cuire 8 /10 mn à petit feux.


Retirer le servir avec la sauce et des petites pomme de terre.


Une portion (env. 250 g) :
Calories 64 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 5,0 g   Lipides 0,0 g  

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7 commentaires

pepi

Super bon , moi aussi j'adore cuisiner à la plancha et le merlu ainsi c'est bon , bon ! Bisous

Invité

bien bon !!au BBQ BIZZZZ KAT

Oh la gourmande

Hum cela me tente bien , en plus à la plancha génial....

italmo

TRES BEAU PLAT DE POISSON
BISES MERCI

Ma truffe 2

un vrai régal,bravo,bizzzzzzzzzzzzzzz

fanfan

Vous avez dû vous régaler ! Bisous

jeanmerode

superbe recette,bonne idée le chorizo et le lard

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