Chocolat liègeois yo!

Une recette de dessert chocolatée par roussane

  • Recette de cuisine 3.00/5
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2 Commentaires
48
recette chocolat liègeois yo!

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200gr de chocolat noir de qualité 70% de cacao3jaunes d'œufs50gr de sucre ou plus25gr de maïzena20cl de crème fraîche liquide80cl de lait entier c'est mieux pour les desserts
Pour la chantilly:20cl de crème liquide2càs de sucre glace
Pour la décoration:bigarrots rougesvermicelles chocolatgranulés de caféfruits secs.

Préparation:

Battez les jaunes avec le sucre et la maïzena jusqu'a ce que le mélange blanchisse, versez 20 cl de crème avec le lait dans une casserole faites bouillir et retirez du feu, versez ce mélange sur le chocolat en morceaux et travaillez jusqu'a lisser le mélange, versez ce mélange chocolaté sur les jaunes et remuez sur le feu sans arrêt jusqu'a épaississement de l'appareil sans faire bouillir, laissez tiédir en remuant de temps en temps, mettre dans des coupes, réservez au frais, juste avant de servir, montez au fouet la crème en chantilly plus le sucre glace, décorez à l'aide d'une poche à douille, décorez a votre guise vous pouvez rehaussez le goût avec du café.Mettre au frais au moins 6 heures.


Une portion (env. 250 g) :
Calories 474 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 37,6 g   Lipides 27,6 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

roussane

t'as perdu des kilos waou bravo!

mahyly35

je la ferais cette recette et je te posterais la photo..mais dommage avec tous ce que j'ai perdu comme kilo ...c raté.....

Ils ont envie d'essayer

 48Invité, Invité et 46 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.