Cake chocolat aux noix, sans lactose, à la citrouille

Un cake gourmand, accessible aux intolérants au lactose

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
7
recette Cake chocolat aux noix, sans lactose, à la citrouille

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200 G de chocolat noir à pâtisser + 100 g pour la couverture300 G de chair de citrouille ou de potiron3 Œufs entiers150 G de cerneaux de noix + quelques noix pour la décoration70 G de farine1/2 Sachet de levure chimique1 Pincée de sel

Préparation:

Pour la préparation de votre cake au chocolat et aux noix sans lactose, vous allez dans un premier temps éplucher et râper la citrouille pour obtenir 300 g de chair. Faites fondre les 200 g de chocolat noir au bain marie. Réservez.



Dans un saladier, mélangez dans l'ordre la farine, la levure, les œufs et le sel. Ajoutez la chair de la citrouille et mélangez bien. Ajoutez le chocolat fondu, puis les cerneaux de noix et mélangez de nouveau pour obtenir une pâte à gâteau homogène. Préchauffez le four à 180° C.


Versez la pâte du cake dans un moule, puis enfournez pour 40 à 45 minutes : vérifiez la cuisson de votre pâtisserie avec la pointe d'un couteau qui une fois enfoncée au cœur du gâteau, doit ressortir sèche. Laissez refroidir, puis démoulez sur une grille.


Faites fondre le reste du chocolat au bain marie, puis versez sur le dessus de votre cake. Décorez avec les cerneaux de noix restants.


Laissez refroidir avant de découper et de déguster !


Une portion (env. 150 g) :
Calories 435 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 29,2 g   Lipides 27,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

makiace

Pas de sucre ajouté et que de bons ingrédients alors j'adopte merciii

Doudou42

Perfect for me

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Doudou42 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 7Invité, Invité et 5 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.