CHARLOTTE AUX PECHES

Dessert pour la fête des Pères !

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
7 Commentaires
163

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

24 Biscuits à la cuiller1/2L de lait4 Oeufs100G de sucre2 Cuillers à soupe de maizena2 Gousses de vanille1 Boite de pêches au sirop2 Pêches fraiches2 X 20cl de crème fleurette80G de sucre glace1 Bouchon de rhum1 Cuiller à café d'agar agar

Préparation:



  • Préparer la crème pâtissière et laisser refroidir.



  • Couper les pêches au sirop en morceaux, garder le sirop.



  • Monter 20 cl de crème en chantilly puis ajouter au mélange précédent.



  • Mixer la moitié des pêches, faire chauffer le coulis et ajouter l'agar agar.



  • Mélanger la crème diplomate avec le coulis de pèche.



  • Couper les biscuits à la taille de votre moule, les imbiber du sirop de pêche auquel on aura ajouté le rhum.



  • Disposer les biscuits dans le moule.



  • Verser les morceaux de pêches dans la crème, puis verser la crème sur les biscuits.



  • Mettre au frais au mois 3h.



  • Monter une deuxième chantilly avec 20 cl de crème fleurette et le sucre glace.



  • Faire pocher les pêches fraiches dans une eau bouillante, laisser refroidir, éplucher et couper en lamelles.



  • Déposer des rosaces de chantilly, décorer avec les pêches.



  • Garder ce gâteau au frais au moins 3h, le mieux est de préparer le gâteau la veille.


Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

7 commentaires

Lauranou

Beau dessert j'adore il donne l'envie de le croquer .bisous

Les petits plats du Prince

merci beaucoup pour vos commentaires !

rosinette

elle est magnifique ta charlotte

ladyofnight

beau gateau merci

choupette two

Magnifique

Cuisineplaisir

Heureux pères !!

Notre am❤ur de cuisine

Magnifique sa a l'air super bon, bisous

Votes

rosinette, Lauranou et 4 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (6 votes)

 =  6 votes

Ils ont envie d'essayer

 163Invité, Invité et 161 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.