PALET SABLE BRETON AUX FRAMBOISES

Un sablé croustillant surmonté d'un nuage de crème fouettée et de quelques framboises fraiches...

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 barquette de framboises 240g de farine 1 sachet de levure 180g de beurre 2g de sel 150g de sucre poudre 2 jaunes d’œufs 20cl de crème fleurette 50g de sucre glace Gelée de pomme ou de coing

Préparation:

- Faire fondre légèrement le beurre pour obtenir un beurre pommade.


- Mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre, puis ajouter le beurre.


- Ajouter la farine + la levure et le sel, bien mélanger.


- Mettre en boule et laisser au frigo pendant 30 mn.


- Etaler entre deux feuilles de papier cuisson, sur une épaisseur d’un demi centimètre.


- Découper à l’emporte pièce.


- Enfourner dans l’emporte pièce dans un four th 160° pendant 20 mn.


- Laisser refroidir


- Monter la crème en chantilly et sucrer avec le sucre glace.


- Déposer les framboises.


- Napper d’un peu de gelée à l’aide d’un pinceau.



Pour la recette complète en images, cliquer ici 

Une portion (env. 150 g) :
Calories 582 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 59,7 g   Lipides 32,0 g  

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4 commentaires

Kilomètre-0

Wouah, c'est beau !

Anettes7024

Superbe!

rosinette

Oh miam

Notre am❤ur de cuisine

Magnifique bisous

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