SOUPE D'ORTIES
Les orties ne sont pas des mauvaises herbes ! testez les en soupe : c'est délicieux !
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Des pousses d’orties (prendre les dernières feuilles terminales)3 pommes de terre1l de bouillon
Préparation:
Recette :
Laver les feuilles d’orties dans plusieurs eaux, dont l’une additionnée de vinaigre blanc.
Mettre lesorties dans un grand fait tout, avec les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux.
Recouvrir du bouillon et laisser cuire environ 30 mn.
Mixer le tout avec le mixer plongeant.
Servir avec des croutons, des lardons ou de la crème fraiche.
La recette complète en images est ici
Une portion (env. 310 g) :
Calories 72 kcal
Protéines 3,1 g
Glucides 9,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par Les petits plats du Prince
Ça a l'air bon !