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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
Flapjacks au miel pour une douzaine de gros carrés 25 mn de préparation 25 mn de cuisson il faut : 250 g de sucre 250 g de beurre salé 175 g de golden syrup 425 g de flocons d'avoine 2 càs d'amandes éffilées 4 càs de miel Préchauffez le four à 180 °
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °
Mettez le beurre , le sirop et le sucre à chauffer dans une casserole puis chauffez l'ensemble en remuant avec une cuiller en bois jusqu'à ce que le beurre fonde
Hors feu , ajoutez les flocons d'avoine et les amandes , bien mélanger le tout
Versez l'ensemble dans un moule carré de 20 cm de coté et en fournez pour 25 mn ( j'ai chemisé mon moule d'une feuille de téflon )
Attention , le milieu doit être encore très mou , les biscuits vont beaucoup durcir en refroidissant
Sortez du four et laisser refroidir presque complètement avant d'étaler le miel à la surface des biscuits , puis coupez en carrés
C'est super bon !
Source : Le livre de Trish Deseine ; Du caramel plein la bouche
lien :http://lejournalgourmanddesacha.blogspot.com/
Mots-clés: beurre salé miel, flocons d'avoine, Golden syrup
Publié par SACHA
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