Gâteau basque à la crème

Une recette de gâteau maison par SACHA

  • Recette de cuisine 5.00/5
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2 Commentaires
115

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Gâteau basque à la crème
Recette pour 8 pers
Il faut :,,
Pour le gâteau ,
3 oeufs ,
180 g de sucre ,
350 g de farine ,
200 g de beurre ,
2 càs de rhum ,
Pour la crème ,
Il faut :,
200 g de sucre ,
1 oeuf ,
2 càs de farine ,
1/2 litre de lait ,
du rhum pour parfumer ou de la vanille ,

Préparation:

Pour la préparation du gâteau : c'est la même que celui à la cerise noire ci-dessus remplacer la confiture par la crème et surtout bien souder les bords.
Réalisation de la crème.
Mélanger le sucre, l'oeuf battu et la farine à la spatule, incorporer petit à petitle lait sans cesser de remuer, puis mettre sur feu doux jusqu'à obtenir une crème relativement épaisse, ajouter un peu de rhum bien mélanger.
Laisser refroidir avant d'étaler sur la première abaisse.
Source : Le livre d'Euskal Herria.


Mots-clés: basques, gateau

Une portion (env. 210 g) :
Calories 605 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 80,2 g   Lipides 23,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

je viens de trouver la recette et je vais préparer ça en tous cas sa pro mais !

william francois

très beau jardin, profites en bien et merci pour tes recettes....bisou

Ils ont envie d'essayer

 115Invité, Invité et 113 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.