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  • Recette de cuisine 4.14/5

4.1/5 (7 votes)


recette Madeleines au foie gras
entrée
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

Madeleines au foie gras
Recette : pour 4 pers elle est très facile
Préparation : 10 mn
Repos : 1 heure
Cuisson : 10 mn
Il faut :
10 g de beurre
100 g de foie gras d'oie ou de canard
3 oeufs
100 g de farine
30 g de fécule ou maîzéna
1 sachet de levure chimique
sel et poivre ou une pincée d'Espelette

Préparation:

Faire fondre à feu très doux les 80 g de beurre puis le mettre de coté pour qu'il tièdisse
Dans une jatte battre les oeufs , y ajouter la faerine , la fécule et la levure , saler et espeletter , bien mélanger et ajoutez le beurre fondu tiède
Coupez le foie gras en petits dés et l'incorporer an mélange
Placez cette préparation pour madeleines au réfrigérateur pour 1 heure
Remplir les empreintes au 2/3 enfournez four préchauffé à 180 °
Cuire pour 10 mn " à 15 mn " selon les fours
Démoulez dès la fin de cuisson
Tièdes ils sont meilleurs
Source : Le site Linternaute

Mots-clés: foie gras

Publié par SACHA

Ça a l'air bon !

4.1/5 (7 votes), 5 Commentaires

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marjolola

elles sont au four et sentent très bon!Je sens que je vais me régaler! merci pour cette recette

campanule

une recette très originale et facile et cela change un peu de la crème brulée aux fois gras,merci pour le partage5/5  et domage que je n'ai pas vus cette recette avant les fetes ,je me serais fait un plaisir de la tester,mais cela cera fait bientot.

à bientot sur les foodies

Sandrine

SUCCULENT!!!!!!!!!!!!! MERCI

MAMIA 62

ORIGINAL ET COMPLETE TRES BIEN MON APERIF DINATOIRE    MERCI

Murielisa

une idée originale je vais l'essayer merci

Ils ont envie d'essayer

x32Invité, Invité et 30 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Votes

    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    marjolola a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Fnanaille a trouvé ça délicieux!.