> > > Poulet à la vanille et palet de polenta rissolé au beurre salé
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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
Poulet à la vanille et son palet de polenta rissolé
Source pour la recette du poulet : le site de linternaute
préparation :30 mn
cuisson :20 mn
recette très facile
de plus un régal !
Pour 6 pers :
il faut :
6 blancs de poulet
1 gros oignon
1 gousse de vanille
4 gousses d'ail
1 belle branche de thym
1/2 cà c de curcuma
sel
poivre noir du moulin
huile
30 cl de crème fraisse épaisse
1 càs de rhum
Préparation:
LA VEILLE , couper , le poulet en gros cubes
Le mettre dans un plat creux avec l'oignon émincé , les gousses d'ail dégermées et écrasées , le rhum , le curcuma , et le thym , ajouter la gousse de vanille fendue et égrainée pour libérer toute la saveur de la vanille , bien mélanger le tout , puis filmer le plat puis le placer au réfrigérateur .
Le lendemain , faire revenir le contenu du plat ( sauf la gousse de vanille )dans un peu d'huile , jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés sur toutes leurs faces
Ajoutez ( sur feu doux ) la crème , mélanger , puis laissez mijoter pour 3 à 4 mn et servir
Pour accompagner ce plat , j'ai fait des palet de polenta , que j'ai fait rissolé au beurre salé , l'association , vanille , palet au beurre salé était vraiment très savoureuse !
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- Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
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Recette assez fade, même après toute une nuit et une journée à mariner. Mais le plat prend toute sa saveur en doublant la dose de vanille, la renforçant par qq gouttes d'arome de vanille et en rajoutant du sucre de canne juste pour adoucir et sucrer délicatement la recette. C'est délicieux!
Merci Sasha
ça me fait vraiment envie, avec la vanille c'est original mais ça doit être fameusement bon !