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Difficulté
Ingrédients (6 personnes):
recette toute simple !
trouvée sur le blog Tuyau de Poêle
Il faut :
1 kg de chipo
de l'huile d'olive
2 oignons
3 gousses d'ail
1 boite de 400 g de tomates entières
1 càs de concentré de tomates
herbes ( selon votre choix )
1 morceau de sucre
1 càs de maizéna
250 ml de bouillon de légumes ou volaille
du sel et poivre
Préparation:
Commencer par faire cuire les saucisses dans une cocotte dans un peu d'huile d'olive , doucement ....puis quand celles-ci sont bien dorées les réserver A la place des saucisses , faire revenir à feu doux ou moyen l'ail haché et les oignons émincés , ( ne pas faire bruler ) , puis lorsque ceux-ci sont bien translucide y ajouter le concentré de tomate , puis les saucisses , la boite de tomates , le sucre et les herbes , puis ensuite le bouillon et la càs de maizéna ( perso diluée dans une tasse de bouillon ), le poivre et le sel Ensuite on porte à ébullition , puis en abaisse le feu sur doux et on laisse mijoter ( env ) 3/4 d'heure j'ai accompagné ce plat d'une purée de petit pois /pomme de terre
Mots-clés: charcuterie, grand mere, saucisse
Publié par SACHA
