Tarte aux pommes de terre et reblochon

Une recette de tarte délicieuse par SACHA

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4 Commentaires
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recette Tarte aux pommes de terre et reblochon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Tarte aux pommes de terre et reblochon
Recette pour : 6 pers ,
Préparation : 25 mn ,
Cuisson : 40 mn à 180 °,
Il faut :,
Pour la pâte brisée ( je fais toujours mes pâtes à tarte ; sauf la pâte feuilletée trop longue à préparer ) ou prendre une pâte brisée toute prête du commerce ,
200 g de farine ,
100 g de beurre ,
2 cl d'eau ,
2 à 3 g de sel ,
Pour la garniture,
500 g de pommes de terre ,
1/2 reblochon ,
20 g de beurre ,
sel et piment doux d'Espagne ,

Préparation:


Préparation :

Réaliser la pâte brisée et la mettre en boule, la filmer et la déposer au réfrigérateur 1 heure.

Éplucher les pommes de terre les couper en fines rondelles puis les cuire 10 à 15 mn au cuiseur vapeur (dans la recette les cuire 15 mn dans une poêle avec 4 cas d'huile).

Étaler au rouleau la pâte brisée puis la déposer dans un moule à tarte beurré et en piquer le fond à l'aide d'une fourchette.

Éplucher le fromage puis le couper en lamelles que vous déposerez sur le fond de tarte.

Recouvrir le fromage des rondelles de pommes de terre saler tout léger et ajouter une pincée de piment doux d'Espagne ou de poivre du moulin.

Déposez quelques noisettes de beurre sur celles-ci.

Enfournez four préchauffé à 180 ° pour une cuisson de 35 à 40 mn.

Cette tarte vaut largement le détour.....

Une portion (env. 140 g) :
Calories 324 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 35,1 g   Lipides 15,5 g  

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Lauranou

Trop trop bonne cette tarte manger avec une salade et du jambon de Bayonne !
merci Sacha bisous

dun

J'ai essayé et c'est très bon.
Je referai
Merci Sacha
Dun

Invité

Super bon, jai rajoute tranches jambon de bayonne au dessus , un delice

mapoune

miam! miam!

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