Bûche facon fôret noire

Une recette de dessert chocolatée par salima38

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
4 Commentaires
86

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Ingrédients (8 personnes):

Genoise:
4 oeufs
130 gr farine
150 gr sucre
60 gr chocolat
30 gr beurre

Creme liquide 30%
Mascarpone
Confiture griotte
Chocolat pour deco

Préparation:

Battre les jaunes avec le sucre.
Ajouter la farine.
Faire fondre le beurre et chocolat.
Ajouter a la préparation.
Incorporer le blanc monté en neige.

Cuire 20 min a 180°.

Monté la creme en chantilly.
Ajouter arome rhum. Facultatif.
Ajouter la mascarpone.

Des que la genoise est cuite, deposer sur un torchon et le rouler.
Quand la genoise est froide, tartiner de confiture de griotte, ajouter une couche de creme.
Rouler a nouveau la genoise.

Mettre de la creme sur le roulé et soupoudrer de chocolat.


Une portion (env. 70 g) :
Calories 232 kcal   Protéines 5,0 g   Glucides 32,8 g   Lipides 7,8 g  

Publié par

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4 commentaires

Mamyloula

la même mais avec des abricots secs à la place des griottes pour nous merci bises

wakanda

belle recette qui donne envie

Notre am❤ur de cuisine

Trop belle et surement trés trés trés trés bonne, biz

cuisinette

très belle bûche foret noire. merci.bises.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    wakanda a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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