Pain boulangerie

Une recette d'accompagnement proposée par salima38

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recette Pain boulangerie

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

370 gr farine T65300 ml d'eau12 gr levure fraîche ou 5 gr levure sècheSel

Préparation:

Mettre la levure dans un saladier, y verser l'eau tiède. Laisser les graine de levure fondre pendant 5 min. Y ajouter la farine et le sel. Mélanger le tout avec une spatule en bois. Pas besoin de pétrir la pâte. La laisser reposer pendant 1h30 dans un endroit chaud.

Dégazer la pâte est collante vous pouvez utiliser un peu de farine pour essayer le façonner vos pain.
Disposez votre de pin sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire chauffer votre four à 240 degrés. Ajouter un plat avec de l'eau. La vapeur permettra d'avoir une couche croustillante.
Placer votre plat pendant 20 à 30 minutes.


Mots-clés: Pain ; baguette

Une portion (env. 110 g) :
Calories 218 kcal   Protéines 6,8 g   Glucides 42,1 g   Lipides 0,0 g  

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2 commentaires

rosinette

tres belles

Tiphaine07

Jolies baguettes, bravo !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.

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