"Mchekek "ou le fissuré
Magnifiques gateaux 5/5 bizzzz - Invité
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Pour une cinquantaines de pièces environ :
3 mesures d'amandes émondées,finement moulues (environ 600g)
2 mesures de sucre glace (environ 350g)
3 blancs d’œuf
vanille en poudre
Arôme et colorant (vert/pistache,rouge/fraise,jaune/citron)
Décor :
Sucre glace
amandes entières
Préparation:
Mélanger dans un recipient les amandes, le sucre glace et la vanille (juste un peu, puisqu'on va utiliser des arômes) et ramasser avec les blancs d'oeufs, pour obtenir une pâte homogène et malèable. Partager en trois et ajouter dans chaque boule de cette pâte d'amande l'ârome et le colorant qui va avec (pour ce dernier, melanger avec un peu d'eau et doser par petite gouttes pour obtenir la couleur désirée, si non, ça risque de virer au kitch !). Former de petites boules, les rouler dans le sucre glace et piquer le dessus d'une amande entière.
Cuire au four, chaleur moyenne.
Bonne dégustation !
Mots-clés: amandes, cuisine algérienne, facile, gâteaux algériens, gâteaux pour thé, l'heure du thé, pâtisserie orientale, petits gâteaux, ramadan, rapide, samoucha
Publié par samoucha
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32 commentaires
samoucha
Merci à toi ma cherie de venir faire un tour du côté de ma cuisine !
Bisoussssss
bianca1963
quelle merveille ma chère a essayé très bien-tôt merci mon ange