Pain doux de Cherchell (une sorte de brioche)
Une recette d'accompagnement très facile par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour un pain d'environ 30cm de diamètre :500g de farine125g de sucre7cl d'huile1c à s de levure de boulanger instantanée1c à s de zeste de citron
Préparation:
Mélanger tous les ingrédients et ramasser avec de l'eau tiède, pour obtenir une pâte molle, un peu collante. Pétrir à peine 2 min, former une boule, l'applatir dans un plat allant au four, piquer toute la surface avec le manche d'une fourchette et laisser lever dans un endroit tempéré. Dés que le pain double de volume, faire cuire à 160°C, pendant plus ou moins 30 min.
Bon appéttit !
Ce pain doux qui accompagne parfaitement le café au lait, est une spécialité de la belle ville portuaire de Cherchell.
Le port de Cherchell.
Mots-clés: Brioche, cuisine algérienne, facile, rapide, samoucha, viennoiserie
Une portion (env. 70 g) :
Calories 283 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 46,3 g
Lipides 6,4 g
Publié par samoucha
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23 commentaires
Cré@tions M@rie
Très bon pain, qui ressemble à celui que j'achète dans les épiceries spécialisées et que j'adoreee !!! et aussi celui avec du cumin.....miam miam ! Merci samoucha pour toutes tes bonnes recettes qui me font redécouvrir les bonnes saveurs de mon enfance. A bientôt, bizzzz !!!! 5 coeurs.
catounette
Une grosse part pour mon petit déjeuner demain samou,ça a l'air super bon,merci pour tes bonnes recettes typiques,bisous
cece69
miam miam il a l'air tres bon