La pâte magique des femmes orientales
Une recette d'accompagnement très facile par samoucha
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Verre (d'une contenance d'environ 20 cl) de farine1 Verre d'eau tiède1 C à s de levure de boulanger2 C à s de sucre3 C à s d'huile1 Pincée de selFarine en quantité suffisante pour ramasser la pâte
Préparation:
Mélanger dans une jatte la farine, le sel, le sucre, la levure, arroser avec le verre d'eau, puis mélanger à l'aide d'une spatule et laisser reposer 10 min.
Ajouter l'huile, bien mélanger,
Puis ajouter la farine au fur et à mesure, pour obtenir une pâte homogène qui ne colle pas au parois de la jatte.
Fariner le plan de travail et utiliser tout de suite cette pâte qui ne doit pas reposer une seconde fois et doit être cuite dés confection.
Convient pour pizza, chaussons (voir photo), mini quiche, salés etc...
Les femmes du moyen-orient l'utilisent beaucoup et on comprend pourquoi ! Alors, Bonne réalisation !
Une portion (env. 40 g) :
Calories 96 kcal
Protéines 1,9 g
Glucides 9,2 g
Lipides 5,0 g
Publié par samoucha
70 commentaires
YOU-SEEN JOCELYNE
Bonsoir Samoucha,
À plusieurs reprises, j'ai utilisé votre recette de pâte magique et je vous dis MERCI!
Elle m'a bien souvent dépanné (fougasses, pizzas, petits pains....)
Bonne soirée Samoucha.
YOU-SEEN JOCELYNE
Bonjour Samoucha,
Merci pour votre réponse , je vous tiendrai au courant de la réussite ou pas de cette recette.
En principe, avec vos photos et vos explications, il ne doit pas y avoir de soucis.
À ++
samoucha
Bonjour you-seen jocelyne,avant le repos,on utilise 1 verre de farine (ça equivaut à 200,250g environ) et aprés,300 à 400g peut être,mais c'est approximatif,car je n'ai jamais pesé la farine...
YOU-SEEN JOCELYNE
Bonjour Samoucha,
Merci de partager cette recette, c'est sympa!
Cependant, pouvez-vous me préciser la quantité de farine à utiliser avant et après le repos de la pâte SVP?
samoucha
Bonjour Julianne.
Evidement,cette pâte n'est pas du tout faite pour jouer avec,c'est juste qu'on l'appelle comme ça,car elle est si rapide,si facile et si utile,qu'elle en devient MAGIQUE ! Voilà tout !
Julianne
C'est parce que ce n'est pas de la pâte magique mais c'est bien une pâte pour du pain,pizza ou biscuit ce n'est pas du tout de la pâte pour joué avec.
Invité
un plaisir d'offrir cette recette à mon amie
imene
merci pour tous et votre pate me plait beaucoup merci d avance et a tres bientot
dianeange
Je prends aussi car j'aime bien les pâte vites faites et la tienne est toute désigner.
jasminfleur
sympa cette pate des femmes du moyenorient on pourrait presque là faire avec les yeux fermés lolmerçi encore