Blanquette de veau (micro onde)

Une recette d'entrée proposée par sanabel

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recette Blanquette de veau (micro onde)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G de collier de veau en morceaux 2 Carottes 1 Oignon Persil Cerfeuil 15 G de beurre 2 Cl d'huile 1 Jaune d'oeuf 50 G de crème fraîche 15 G de farine Noix de muscade SelPoivre

Préparation:

Dans un plat allant au micro-ondes, disposez le beurre, l'huile et le veau en morceaux. Mettre à cuire 1 minute 25 à 850 Watts.

Saupoudrez votre plat de farine, recouvrir d'eau chaude. Ajoutez les légumes (oignons, carottes) et herbes coupés. Mettre à cuire 35 minutes, à 700 Watts.

Dans un récipient, mélangez le jaune d'oeuf avec la crème fraîche. Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade. Chauffer 2 minutes 35 à 850 Watts. Versez sur la viande.

Servez aussitôt.
BON APETIT


Mots-clés: veau

Une portion (env. 240 g) :
Calories 317 kcal   Protéines 26,6 g   Glucides 7,3 g   Lipides 14,5 g  

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Fairouz

Vite fait ! Bien fait!

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    Fairouz a trouvé ça délicieux!.

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