sanabel

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Riz au poulet

Superbe recette 10/10 - Invité

Recette de cuisine 4.53/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 cuisses de poulet 1 bol de riz 1/2 poivron rouge 1 oignon haché 1 carotte 1 gousse d'ail haché 1 poignet de petits pois 1 cuillère à café de beurre rincé 1/2 verre à thé d'huile et huile d'olive 1 cuillère à soupe de persil haché 1 feuille de laurier 1 cube de bouillon ( comme jumbo râpé ) 1 cuillère à café de gingembre 1/2 cuillère à café de poivre 1/2 cuillère à café de piment doux Sel

Préparation:

Préparation

Éplucher le carotte et couper-le en petits morceaux.
- Laver et épépiner le poivron et couper-le en petits morceaux.
- Faire chauffer l'huile et l’huile d’olive dans une cocotte et y faire revenir l'oignon haché et l'ail haché, ajouter les cuisses de poulet et laisser dorer, ajouter les morceaux de carotte et de poivron, les petits pois, assaisonner de sel, poivre, gingembre, piment doux-, parsemer de persil haché, Jumbo et le beurre rincé, mouiller avec l'eau et laisser cuire à couvert jusqu'à ce que le poulet soit cuit, retirer les cuisses de poulet et enduire-les au beurre et les faire dorer au four.
- Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une cocotte et y faire revenir le riz jusqu'à ce qu’il soit translucide et verser la préparation de légumes au dessus et l'eau si nécessaire, ajouter la feuille de laurier, fermer la cocotte, baisser le feu à partir de la rotation de la soupape et laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide.
- Servir la préparation de riz dans un plat et placer au dessus les cuisses de poulets dorés.

Mots-clés: poulet

Une portion (env. 170 g) :
Calories 340 kcal Protéines 19,1 g Glucides 5,2 g Lipides 24,3 g

Publié par sanabel

Ça a l'air bon !