Poelée de légumes du soleil

Une recette d'accompagnement très facile par sandra2a

  • Recette de cuisine 4.70/5
4.7/5 (10 votes)
13 Commentaires
310

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Courgettes2 Poivrons (les choisir de couleurs différentes)400G de carottes1 Oignon1 Cube de bouillon de légumes3 Cuillères à soupe d'huile d'olive1 Bouquet de persil1 Gousse d'ailSel Poivre.

Préparation:

Eplucher les carottes et les couper en rondelles ; faire pré-cuire 10 minutes dans une casserole d'eau bouillante avec le cube de bouillon de légumes.


Pendant ce temps préparer les autres légumes :


Laver puis éplucher les courgettes 1 longueur sur 2 puis couper en rondelles.


Laver puis épépiner les poivrons, puis les couper en dés d'environ 1 cm de coté.


Eplucher et hacher l'oignon.


Dans une poele, faire chauffer l'huile d'olive et y jeter tous les légumes, ainsi que les carottes égoutées.


Assaisonner et laisser cuire 10 à 15 min, en remuant de temps en temps.


Une portion (env. 230 g) :
Calories 106 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 7,0 g   Lipides 4,6 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

églantine

Habitant la provence, une belle poêlée comme j'aime  merci à toi et

bizzzzz

sandra2a

merci à toi pour ta note et ton commentaire, contente que tu ais aimé.

cece69

miam tres bonne ta poelee merci

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 310Invité, papyon et 308 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.