Ch'tite tarte au sucre
Une recette de tarte délicieuse par Sandrine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
90G de beurre mou 5G de levure de boulanger 5Cl de lait 250G de farine 15G de sucre en poudre 1 Pincée de sel 3 Jaunes + 1 oeuf entier 125G de cassonnade 5 Cl de crème liquide
Préparation:
Préparez la pâte : faites tiédir le lait et délayez la levure dedans. Réservez.
Dans un saladier : versez la farine, le sucre et le sel. Mélangez soigneusement.
Ajoutez les jaunes d'oeufs puis, progressivement, le lait/levure en mélangeant bien.
Incorporez le beurre mou en dés et malaxez jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Recouvrez le saladier d'un torchon et placez le à l'abri des courants d'air (au mieux dans un endroit tiède) pendant 45 mn.
Abaissez la pâte sur le fond et la moitié du bord d'un moule à tarte. Saupoudrez la de cassonade et laissez à nouveau reposer 15 mn.
Préchauffez le four à 180°c.
Fouettez l'oeuf à la fourchette, passez le au tamis pour qu'il soit parfaitement lisse et mélangez le à la crème liquide. Versez la préparation sur la tarte et enfournez pour 30 mn.
Dégustez ce délice tiède.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 223 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 23,7 g
Lipides 10,9 g
Publié par Sandrine
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Soniflex
Cette tarte a l'air délicieuse et très gourmande!