GALETTE DES ROIS À LA NOISETTE

Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire

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6 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Ingrédients pour la Galette des Rois à la Noisette :

* 120 gr de beurre mou

* 120 gr de sucre

* 130 gr de poudre de Noisettes

* 1 cuillère à café de rhum negrita

* 2 œufs + 1 œuf pour la dorure

* 2 disques de pâtes feuilletées

* 1 fève

Préparation:

Ingrédients pour la Galette des Rois à la Noisette :


* 120 Gr de beurre mou.


* 120 Gr de sucre.


* 130 Gr de poudre de Noisettes.


* 1 Cuillère à café de rhum negrita.


* 2 Œufs + 1 œuf pour la dorure.


* 2 Disques de pâtes feuilletées.


* 1 Fève.


Préparation de la Galette des Rois à la Noisette :


1/Préchauffer le four à 200 °C.


2/Sortir le beurre du frigo et le laisser à température ambiante pendant 1 heure.


3/Mettre le beurre en petits morceaux dans la cuve de votre robot et fouetter à vitesse rapide pendant 1 à 2 minutes.


4/Ajouter la moitié du sucre et fouetter 30 secondes.


5/Ajouter les œufs et mettre à vitesse rapide pendant 2 minutes puis ajouter le reste du sucre et battre encore 1 minute.


6/Ajouter la poudre de noisettes et fouetter à vitesse rapide pendant 2 à 3 minutes. Ajouter entre deux la cuillère à café de rhum negrita.


7/Sur une plaque en silicone, poser un disque de pâte feuilletée.


8/ Verser en son centre la crème de Noisettes et l'étaler en prenant soin de s'arrêter à 1, 5 cm de distance des bords. Pensez à mettre une fève sur votre crème !!


9/ Apposer le second disque de pâte feuilletée au dessus et celez les bords en appuyant fortement sur ces derniers puis les rouler légèrement et appuyer dessus.


10/ Casser un œuf dans un bol, le battre puis avec un pinceau en silicone, badigeonner votre galette avec l'œuf battu.


11/Mettre votre GALETTE DES ROIS À LA NOISETTE à cuire à 200 °C pendant 25 minutes.


Une portion (env. 80 g) :
Calories 399 kcal   Protéines 4,7 g   Glucides 19,8 g   Lipides 31,6 g  

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6 commentaires

Invité

ça change de l'éternelle poudre d'amande, merci

Catalina

très belle ta galette

Les Délices de Sandstyle

Merci pour ces compliments JoieetSoleil

joieetsoleil

Belle galette et avec la noisette ça doit être bon . merci

Les Délices de Sandstyle

C'est encore janvier après tout

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Catalina a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cftfdgpc a trouvé ça délicieux!.

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