Galette des rois poire pralinoise

Une recette de galette des rois maison par sarah51

  • Recette de cuisine 4.83/5
4.8/5 (6 votes)
3 Commentaires
82

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 Pâtes feuilletées 2 Poires bien mûres 40 Gr de pralinoise 70 Gr de poudre d'amandes 75 Gr de sucre en poudre 50 Gr de beurre 1 Oeuf + 1 jaune 1 Fève

Préparation:

Dans un saladier, fouetter le beurre ramolli en pommade puis incorporer l'oeuf, le sucre et la poudre d'amandes.


Eplucher les poires et les couper en dés.


Etaler sur le premier disque de pâte feuilletée la préparation à base d'amandes en s'arrêtant à 2 cm des bords.


Parsemer de poire et ajouter la pralinoise coupées en petits morceaux.


Ajouter la fève et recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée, plier les bords à l'aide d'une fourchette.


Mettre au réfrigérateur pendant 20 minutes, dorer la surface avec le jaune d'oeuf mélangé avec qqs gouttes d'eau.


Préchauffer le four à 240°C (th. 8), laisser cuire 5 minutes puis baisser à 190°C (th. 6/7) laissé cuire 15 à 20 minutes.


Servir tiède.


Une portion (env. 160 g) :
Calories 488 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 67,7 g   Lipides 14,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

cece69

miam miam merci

hiver

miam miam 5/5

merci

catounette

Une bien belle galette,merci

Ils ont envie d'essayer

 82Invité, Invité et 80 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.