Tarte aux pommes a l'alsacienne

Une recette de tarte excellente par Saralam

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4 Commentaires
44
recette Tarte aux pommes a l'alsacienne

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pâte brisée sucrée: 250g farine,125gde beurre,40g de sucre,1oeuf,1 pincée de sel,3c a s d'eau
garniture:4 pommes reinettes,3 oeufs entiers+1 jaune,100g de sucre,50g de cassonade,20cl de lait,20 cl de crème fraîche ou liquide, quelques gouttes d'extrait de vanille

Préparation:

La pâte : mettre la farine dans un saladier. Faire un puits. Y ajouter le beurre été sucre et mélanger a la main pour avoir un mélange homogène. Ajouter l'oeuf et l'eau. Former une boule, fraiser la pâte 2 fois. Former une boule et la faire reposer au frigo au moins 30 mn.
Faire la garniture : fouetter les oeufs avec le sucre et la cassonade. Y ajouter progressivement le lait, la crème et la vanille. Mélanger.
Étaler la pâte, la piquer a la fourchette, tapisser un moule a tarte.
Peler les pommes, les. couper eb 2, les épépiner, les couper en fines lamelles. Garnire fond de tarte des lamelles de pommes en rosace. Verser la garniture et faire cuire environ40 mn a 180C.

Une portion (env. 210 g) :
Calories 361 kcal   Protéines 6,3 g   Glucides 52,8 g   Lipides 8,4 g  

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4 commentaires

italmo

j'adore les tartes aux fruits excellente

IANOU

belle tarte,bravo

rosinette

exellente ta tarte

vece helena

très belle tarte.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.

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