Flammekueche (tarte flambée Alsacienne)

Une recette de tarte traditionnelle par Sara la veneta

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (3 votes)
3 Commentaires
38
recette Flammekueche (tarte flambée Alsacienne)

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250Gr de farine ( pâte ) 25Ml d'huile neutre ( pâte ) 1 Pincée de sel ( pâte ) 15 À 20cl d'eau ( pâte ) 2 Oignons 200Gr de lardons fumés 20 Cl de crème fraîche épaisse 100Gr de fromage blanc (40%) 1 Pincée de muscade Poivre

Préparation:

Dans un saladier, versez la farine avec un peu de sel.
Ajoutez l’huile et l’eau petit à petit.
Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Recouvrir la plaque allant au four de papier sulfurisé.
Étalez la pâte au rouleau le plus fin possible.
Préchauffez le four à 200°C.


Garniture pour la Flammekueche traditionnelle.


Émincer très finement les oignons.
Mélanger la crème fraîche et le fromage blanc.
Poivrez et ajouter une pincée de muscade.
Étaler le mélange sur toute la surface de la pâte.
Déposer les oignons émincés, et les lardons.
Enfourner 8 à 10 minutes.


Une portion (env. 290 g) :
Calories 575 kcal   Protéines 17,5 g   Glucides 46,7 g   Lipides 29,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

3 commentaires

makiace

Très belle recette je me sert...merci

Ma truffe 2

bravo ,car la vrai est faites avec du fromage blanc ,paroles d'une alsacienne ,bizzzzzzzzzzz

jeanmerode

superbe flammekueche

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 38Invité, Invité et 36 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.