Pudding(brioché)
Superbe recette je me la mets de cote - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
250 gr de brioche rassis40 cl de lait demi écrémé2,5 de cuillère à soupe de sucre de canne2 œufs moyen 30 gr raisins secs imbibés de rhum20 gr fruits confits imbibés de rhum 1 pomme 50 gr de beurre
Pour le glaçage :sucre glace , quelques gouttes d'eau .
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°.
Faire macérer les raisins secs et les fruits confits dans le rhum, ou du grand Marnier, pendant minimum une heure, le mieux c'est toute une nuit.
Dans un saladier émietter la brioche pendant que le lait bout avec le sucre. Verser le lait sucré sur la brioche mélanger bien au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte. Ajouter les deux œufs battus sur le mélange tiédi les raisins secs, les fruits confits, et la pomme en petit morceau, mélanger bien pour les répartir dans la pâte.
Beurrer un petit moule, ou chemiser le de papier sulfurisé, verser la préparation, égaliser poser sur le dessus de petit morceaux de beurre.
Enfourner entre 45 mn à 60 mn, piqué le couteau doit ressortir sec, si il bruni trop vite sur le dessus mettre du papier sulfurisé.
Le démouler tiède et le laisser refroidir sur une grille.
Pour le glaçage :
Mélanger et étaler sur la gateau au pinceau.
Une portion (env. 170 g) :
Calories 305 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 28,7 g
Lipides 13,5 g
Publié par Sara la veneta
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Ma truffe 2
j'adore ce genre de recette ,merci bizzzzzzzzzzzz
Sara la veneta
Merci italmo c'est gentil au dessus c'est un glaçage simple fait avec du sucre glace et quelques gouttes d'eau mélanger. Bises aussi
italmo
SUPERBE RECETTE JE ME LA METS DE COTE
QU'AS TU MIS DESSUS POUR LE GLACAGE ?
BISES