-- Recette P'tits cuits aux lardons --

Pour commencez préchauffez votre four a 200°C. Faites ensuite blanchir 1 minutes les lardons dans l'eau bouillante non salée, puis égouttez les et épongez les doucement.
Maintenant mélangez la farine, le sel, la moutarde, et le beurre dans un saladier, en travaillant légèrement du bout des doigt pour obtenir un mélange homogène semblable au crumble. Ajoutez le fromage râpé.

Ajoutez ensuite le paprika, et l'eau, mélangez puis ajoutez la moitier de l'œuf battu et mélangez encore afin d'obtenir une pâte ferme. Pétrissez légèrement jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène.

Maintenant étalez a l'aide d'un rouleau la pâte sur une plan farinée sur une épaisseur de 2-3mm

Découpez a l'emporte pièce des biscuits et déposez les sur une plaque allant au four avec du papier sulfurisé.

Dorez les avec le reste de l'oeuf battu et parsemez de lardons et de graines.

Faites les maintenant cuirent 10 minutes au four et laissez les refroidir sur une grille avant de les servirent, régale assuré.

Et suivez les étapes en photos sur mon site: http://ma-boite-a-recettes.weebly.com