Poulet valencien de Mémé Conception

Servir avec du riz safrané

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 C à s d'huile d'olive6 Escalopes de poulet fermier coupé en grosses bouchées2 Oignons3 Gousses d'ail1 Poivron rouge1 Poivron vert1/2 Chorizo doux épluché et coupé en rondelles1 Boite de pulpe de tomatesOlives noires dénoyautéesPaprika, sel, 5 baies, persil

Préparation:

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir le poulet. Saupoudrer de paprika et enrober la viande. Y ajouter le chorizo, l'oignon et l'ail écrasé et faire revenir.

Ajouter les poivrons en lamelles, faire fondre 5 mn en touillant. Ajouter la tomate, les oilves, saler, poivrer, couvrir et laisser mijoter à feu doux 30 mn. Servir avec du riz safrané.


Mots-clés: chorizo, olives, poivron, poulet, tomate, valencien

Une portion (env. 260 g) :
Calories 457 kcal   Protéines 42,0 g   Glucides 5,3 g   Lipides 26,3 g  

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