Harissa sucrée (pâtisserie tunisienne)
Une recette de dessert très facile par Tunisienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
550 G. De semoule de blé425 G. De sucre1 Verre d'huile (20cl)Arome d'amande amèreEau + eau de fleur d'orangerSirop1 Litre 1/2 d'eau500 G. De sucre Un jus de citronEau de fleur d'orangerAmandes pour décor
Préparation:
La veille mélanger dans un grand récipient la semoule +le sucre frotter entre les paume de la main pour bien mélanger le tout ajouter lre verre d'huile et bien mélanger ajouter klk gouttes d'arome et bien imprégner le tout de l'huile, couvrir et laisser reposer (de préférence une nuit si vous ete présser pas grave de passer en cuisson) prener votre plat aroser de 2 verre d'eau (de 25 cl) mélanger à l'eau de fleur d'oranger à obtion d'une patta sablé ni collante ni trop sèche, verser dans un moule de 24 cm de large découper des carrés identique et sur chaque carré déposer une amande, enfourner dans un four moyen 200 ° 40à45 mn jusqu' à ce que ce soit doré en dessus :
Avant : après css :
En ce temps vous mettez les ingrédient du sirop sauf l'eau de fleur. 1/4 D'heure sur feu ; quand l'harissa est cuite sotritir du four et aroser en trois fois en remettant à chaque fois au four étteint recommencer jusqu'à ce que tout le sirop soit absorber (il peut en rester c'est pas grave) laisser refroidir à température embiante et redécouper les carrés dessiner et manger avec un bon thé ou café ! J'espère que ça vous a plut !
Publié par Tunisienne
68 commentaires
asmaa
sa a l'air bon on le fait ce soir ;')
youssef
la semoule on la mait comme sa sens la faire cuire
zahmoul habib
Merci pour la recette
Tunisienne
Réponse à Sabrina , en ce qui concerne la poudre d'amande c'est au choix
Tunisienne
Merci de la visite et pour un plateaux de 30/40 doublé les mesures indiquées
Invité
Doublé les ingrédients pour un plateaux de 30/40
Invité
Merci je veux savoir la quantité des ingrédients de harissa pour un plateau 30/40
inconnu
Merci c est très bon
zouzou
Merci pour les ingrédients ça. Fais un moment que je l'avait pas fait et jenn'était plus sur de la recette rabbi yahifdhik merci
Sabrina
Il ne faut pas du tout ajouter d'amande en poudre ou autre?
merci