Harissa sucrée (pâtisserie tunisienne)
Une recette de dessert très facile par Tunisienne
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
550 G. De semoule de blé425 G. De sucre1 Verre d'huile (20cl)Arome d'amande amèreEau + eau de fleur d'orangerSirop1 Litre 1/2 d'eau500 G. De sucre Un jus de citronEau de fleur d'orangerAmandes pour décor
Préparation:
La veille mélanger dans un grand récipient la semoule +le sucre frotter entre les paume de la main pour bien mélanger le tout ajouter lre verre d'huile et bien mélanger ajouter klk gouttes d'arome et bien imprégner le tout de l'huile, couvrir et laisser reposer (de préférence une nuit si vous ete présser pas grave de passer en cuisson) prener votre plat aroser de 2 verre d'eau (de 25 cl) mélanger à l'eau de fleur d'oranger à obtion d'une patta sablé ni collante ni trop sèche, verser dans un moule de 24 cm de large découper des carrés identique et sur chaque carré déposer une amande, enfourner dans un four moyen 200 ° 40à45 mn jusqu' à ce que ce soit doré en dessus :
Avant : après css :
En ce temps vous mettez les ingrédient du sirop sauf l'eau de fleur. 1/4 D'heure sur feu ; quand l'harissa est cuite sotritir du four et aroser en trois fois en remettant à chaque fois au four étteint recommencer jusqu'à ce que tout le sirop soit absorber (il peut en rester c'est pas grave) laisser refroidir à température embiante et redécouper les carrés dessiner et manger avec un bon thé ou café ! J'espère que ça vous a plut !
Publié par Tunisienne
68 commentaires
Invité
merci pour cette recette! ca faisait tellement longtemps qu on cherchait la vrai recette de la harissa qu on trouve en patisserie..
après qq reglages au niveau des quantité d'eau maniere d imbiber etc.. un vrai regal ! encore merci
(perso j'ajoute un peu de poudre d'amande, je trouve ca meilleur ) )
Tunisienne
non cette r7 st ainsi , elle est ttte simple il n'y a pas de poudre d'amande ,c'est une r7 populaire .
Zeyna
Bah ? Ya pas de poudre d'amande dedans ?
Tunisienne
oui c'est la meme chose que le kalb elouz! et pour la paella tu l'as trouveras
ici :http://montablier.over-blog.com/article-paella- sur mon blog ou tu peux trouver toutes mes r7 , bises!
amirarima
c comme le kalb el louse en algerier
mad bouka tu sais la paella?
Invité
merciii je cherchais cette recette de plus longtemps encore merciiiiii
Tunisienne
merci à vous toutes les filles et contente qu'elle vous ai plue!
Tunisienne
pour lamis elissa qui m'a demander sur l'huile ,je suis désoleé de ne pas avoir répondue plus tots , mais c'est de l'huile de tournesol , merci et excuse moi encore!
mapoune
quel bonheur de trouver cette recette en plus j'adore ce gâteau 5/5
Tunisienne
Excusez moi mais c'est de l huile d olive ou de tournesol? Merci beaucoup